POSSETT / SYLLABUB

Auf meiner Englandreise bin ich auf ein interessante Nachspeise vom Grill aufmerksam geworden und gleich mit einen Pubbesitzer ausprobiert. Sehr lecker und nach 2 -3 mal probieren auch ganz einfach.
Possett und Syllabub reichte man in Großbritannien bereits zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert. Auch damals schon als Süßspeise, vor allem aber als Getränk.

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POSSETT / SYLLABUB

Possett und Syllabub reichte man in Großbritannien bereits zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert. Auch damals schon als Süßspeise, vor allem aber als Getränk.

Gang	Getränke, Nachspeise

Portionen

Portionen

Zutaten

• 85 cl flüssige Sahne
• 1 Zimtstange
• 1 Muskatblüte
• 6 Eigelb
• 3 Eiweiß
• 100 g Zucker
• 23 cl Sherry

Gang Getränke, Nachspeise Portionen Portionen Zutaten 85 cl flüssige Sahne 1 Zimtstange 1 Muskatblüte 6 Eigelb 3 Eiweiß 100 g Zucker 23 cl Sherry

Anleitungen

1. Bringe in einem Saucentopf Sahne und Gewürze zum Köcheln. Anschließend nimmst du sie vom Grill. Verquirle Eigelb und Eiweiß in einer Schüssel, gib anschließend Sherry und Zucker hinzu. Danach bei mittlerer Hitze kurz zum Köcheln bringen. Verrühre währenddessen und vermeide ein Aufkochen. Nimm es vom Grill und gieße die Sahne unter Rühren in die Ei-Mixtur. Gieße den Drink nun in Teetassen und kühle sie im Kühlschrank unter Zimmertemperatur.

Rezept Hinweise

Dieses Rezept und weitere findest Du unter www.grillspass.net
Starte in Dein persönliches Grillabenteuer!!!!

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