Orginal Namibisches Farmbread

Orginal Namibisches Farmbread

Klassisches Landbrot nach orginal namibischen Rezept. Da es in Namibia nur Bäcker in den Städten vertreten sind, hat jeder Farmer ein individuelles Rezept für sein Farmbread. Für www.grillspass.net gibt es ein exklusives Rezept welches wir von einem Farmer bekommen haben.

Früher gab es in Namibia auch nicht immer eine Waage auf jeder Farm und so wurde in koppie (Tasse) gemessen.

1 koppie entspricht 250g!

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Orginal Namibisches Farmbread
Klassisches Landbrot nach orginal namibischen Rezept. Da es in Namibia nur Bäcker in den Städten vertreten sind, hat jeder Farmer ein individuelles Rezept für sein Farmbread. Für www.grillspass.net gibt es ein exklusives Rezept welches wir von einem Farmer bekommen haben. Früher gab es in Namibia auch nicht immer eine Waage auf jeder Farm und so wurde in koppie (Tasse) gemessen. 1 koppie entspricht 250g!
Vorbereitung 15
Kochzeit 70 Min
Wartezeit 50 Min
Portionen
Brot Alternativ 20 Brötchen
Zutaten
Vorbereitung 15
Kochzeit 70 Min
Wartezeit 50 Min
Portionen
Brot Alternativ 20 Brötchen
Zutaten
Anleitungen
Teig herstellen
  1. Das Mehl mit Salz, den Sonnenblumenkernen, dem Sesamsamen und der Hefe vermischen. Das lauwarme Wasser mit dem Sirup vermengen und langsam zum Mehl geben.
Teig kneten
  1. Den Teig unter Hinzufügen des Öls mindestens 10 Minuten kneten!!!
Brot ziehen lassen
  1. Eine Brotform ausbuttern und den teig heineinfüllen. Mit Tuch abdecken und an einen warmen Ort 50 Minuten gehen lassen.
Sesam bestereuen
  1. Das aufgegangene farmbread nun mit Sesam bestreuen.
Brot backen
  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und dann das Brot bei dieser Temperatur 30 Minuten backen. Danach auf 180°C reduzieren und das Brot noch weitere 30 bis 40 Minuten backen. Anschließend auf einen Kuchengitter auskühlen lassen.
Rezept Hinweise

Damit das Brot saftiger ist immer eine Tasse Wasser oder eine Schale Wasser mit in den Backofen stellen!

Dieses und weitere Rezepte findest Du auf www.grillspass.net

Viel Spaß beim Backen!

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