Dutch Oven Pfundstopf

Dutch Oven Pfundstopf das Anfängerrezept schlecht hin, aber immer lecker und super zur Resteverwertung!
Das hier vorgestellte Rezept dient nur als grobe Richtung und kann beliebig abgeändert werden.
Nun zum bekannten Thema Temperatur, da können wir nur sagen das kommt immer ganz auf die Größe des Dutch Oven an und die Art und Weise wie man Ihn zubereitet. Mittlerweile gibt es ja auch die Möglichkeit DutchOvenSysteme im Gasgrill zubetreiben.
Wir haben dabei die Erfahrung gemacht das sich dabei eine Temperatur von 120°C als ideal herausgestellt hat.
Ob nun klassich mit Kohle, oder mit Gas Geduld ist beim DutchOven angesagt und nicht zu viel Hitze, einfach ausprobieren dafür eignet sich der Pfundstopf ideal, hier kann nicht viel falsch laufen und es schmeckt wunderbar!
Viel Spaß beim probieren!!!

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DutchOven Pfundstopf

Dutch Oven Pfundstopf das Anfängerrezept schlecht hin, aber immer lecker und super zur Resteverwertung! Das hier vorgestellte Rezept dient nur als grobe Richtung und kann beliebig abgeändert werden.

Gang	Hauptspeise, Main Dish

Vorbereitung

20 Minuten

Kochzeit

ca. 2 Stunden

Wartezeit

2 Stunden

Portionen

Portionen

Zutaten

• 500 Gramm Hackfleisch
• 500 Gramm Schweinefilet
• 500 Gramm Rauchend
• 500 Gramm Paprika
• 500 Gramm Pilze
• 500 Gramm Möhren
• 500 Gramm Süßkartoffeln
• 500 Gramm Mais
• 1 1/2 Teelöffel Ingwer
• Salz & Pfeffer nach Bedarf und Geschmack
• 1/2 Teelöffel Chilipulver je nach Geschmack mehr oder weniger
• 500 Gramm Zwiebeln
• 500 Gramm Tomatenpüree wir nehemen gerne auch bis zu 750 Gramm
• 2 Becher creme fraiche Alternative Schmand

Gang Hauptspeise, Main Dish Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit ca. 2 Stunden Wartezeit 2 Stunden Portionen Portionen Zutaten 500 Gramm Hackfleisch 500 Gramm Schweinefilet 500 Gramm Rauchend 500 Gramm Paprika 500 Gramm Pilze 500 Gramm Möhren 500 Gramm Süßkartoffeln 500 Gramm Mais 1 1/2 Teelöffel Ingwer Salz & Pfeffer nach Bedarf und Geschmack 1/2 Teelöffel Chilipulver je nach Geschmack mehr oder weniger 500 Gramm Zwiebeln 500 Gramm Tomatenpüree wir nehemen gerne auch bis zu 750 Gramm 2 Becher creme fraiche Alternative Schmand

Anleitungen

Zutaten vorbereiten

1. Alle Zutaten in Würfel bzw klein schneiden und nach und nach in den Dutchoven schichten.

   

Abschluß

1. Zum Schluß das Tomatenpürre und Creme Fraiche oben drauf geben. Zum Abschluß Salz & Pfeffer, sowie Chilipulver & Ingwer dazugeben. Tipp: 1 Knoblauchzehe dazu geben!

   

Kochen

1. Deckel drauf und nun ab damit . Nun kommt es drauf an was für eine Größe der DutchOven hat bei ne 12ér würde ich 8 Briketts unten und 16 oben verteilen. Beim Gasgrill auf 120°C indirektes Grillen stellen. Und nun das wichtigste Zeit lassen das ganze mind. 2 Stunden kochen lassen!!! Wir lassen das ganze auch mal bis zu 3 Stunden köcheln, so wird es noch weicher und etwas sämiger!

   

Rezept Hinweise

Natürlich kann man alle Zutaten verändern! Es gibt zahlreiche Rezepte zum Pfundstopf, einfach testen und varieren!
Viel Spaß bei Deinem persönlichen Grillabenteuer wünscht Dir GRILLSPASS.NET

Dieses und viele weitere kostenlose Grillrezepte findest Du auf www.grillspass.net

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